Produk – gulasirup.id

maltitol sirup liquid cair glucose Glukosa Kristal gula manis sirup fruktosa glukosa makanan minuman sehat segar by gulasirup.id

Cara Produksi Maltitol

Maltitol diproduksi dengan cara hidrogenasi katalitik dari maltosa. Larutan pati dalam bentuk pasta dengan dekstrosa equivalen (DE) yang rendah dihidrolisis secara enzimatik menjadi sirup maltosa. Selanjutnya permurnian dan peningkatan konsentrasi kemudian dihidrogenasi dengan menggunakan katalis nikel atau katalis logam transisi lainnya. Setelah proses pemurnian tambahan untuk memisahkan katalis, larutan dibuat konsentrat menjadi sirup, kemudian dilakukan …

Cara Produksi Maltitol Read More »

maltitol sirup liquid cair glucose Glukosa Kristal gula manis sirup fruktosa glukosa makanan minuman sehat segar by gulasirup.id

Pengertian Maltitol atau maltosa terhidrogenasi adalah

Maltitol atau maltosa terhidrogenasi adalah anggota dari pemanis alternatif yang dikenal sebagai poliol atau gula alkohol. Berdasarkan hasil konfirmasi NMR (resonansi magnetik nuklir) maltitol merupakan kristal polihidrat alkohol yang diperoleh dari hidrogenasi katalitik maltosa, yaitu disakarida yang terdiri dari dua unit glukosa yang terikat dengan ikatan ∝-1,4.         

corn starch tepung jagung maizena gulasirup.id

Mutu Kualitas Cornstarch/Tepung Maizena/Jagung

Mutu dan Kualitas Cornstarch atau Tepung Maizena Cornstarch atau tepung maizena memiliki rasa yang relatif lebih hambar dibandingkan dengan tepung pati jenis lainnya tetapi cornstarch atau tepung maizena ini memiliki kemampuan meningkatkan kekentalan hampir dua kali lipat lebih tinggi dibandingkan dengan jenis tepung pati yang lainnya.         

corn starch tepung jagung tepung maizena gulasirup.id

Bahan Baku Corn Starch/Tepung Jagung/Maizena adalah

Bahan Baku Cornstarch atau Tepung maizena Cornstarch atau tepung maizena diproduksi dari bahan baku biji jagung. Proses berikutnya adalah pemisahan gluten / menghilangkan konten gluten dari pati. Pati tersebut kemudian disempurnakan yang diikuti oleh dehidrasi dan proses pengeringan. Pemilihan bibit, teknik menanam serta proses pengolahan biji jagung tersebut, semuanya memiliki pengaruh terhadap mutu atau kualitas…

corn starch tepung jagung maizena gulasirup.id

Kegunaan Corn Starch/Tepung Jagung/Maizena adalah

Kegunaan Corn Starch atau Tepung Maizena Pada awalnya cornstarch / tepung maizena jagung lebih banyak digunakan untuk proses laundry, tetapi setelah ditemukannya beberapa sifat atau kondisi lain yang menakjubkan, cornstarch atau tepung maizena telah menjadi bagian yang sangat penting dalam industri makanan. Cornstarch atau tepung maizena digunakan dalam skala besar sebagai bahan baku gelatinisasi atau …

Kegunaan Corn Starch/Tepung Jagung/Maizena adalah Read More »

corn starch tepung jagung tepung maizena glucose Glukosa Kristal gula manis sirup fruktosa glukosa makanan minuman sehat segar by gulasirup.id

Pengertian Corn Starch/Tepung Maizena/Jagung adalah

Corn Starch atau Tepung Jagung atau yang umumnya disebut tepung maizena, terbuat dari pati jagung yang dihaluskan, lalu diambil sarinya, lalu dikeringkan, sampai berbentuk butiran tepung. Umumnya digunakan untuk pengental saus maupun sup, sebagai anti gumpal pada gula halus, untuk daging dan ikan olahan, memberikan efek renyah, garing, sedangkan untuk puding memberikan tekstur lembut dan …

Pengertian Corn Starch/Tepung Maizena/Jagung adalah Read More »

citric acid asam sitrat glucose Glukosa Kristal gula manis sirup fruktosa glukosa makanan minuman sehat segar by gulasirup.id

Kegunaan Citric Acid atau Asam Sitrat adalah

Citric Acid atau Asam sitrat adalah merupakan asam organik lemah yang ditemukan pada daun dan buah tumbuhan genus Citrus (jeruk-jerukan). Senyawa ini merupakan bahan pengawet yang baik dan alami, selain digunakan sebagai penambah rasa masam pada makanan dan minuman ringan. Dalam biokimia, asam sitrat dikenal sebagai senyawa antara dalam siklus asam sitrat yang terjadi di …

Kegunaan Citric Acid atau Asam Sitrat adalah Read More »

high corn fructose syrup gulasirup.id

Pengertian Fructose Fruktosa adalah

Fruktosa (Fructose, levulose), atau biasa disebut gula buah, yang merupakan salah satu dari tiga gula darah penting bersama dengan glukosa dan galaktosa, yang bisa langsung diserap ke aliran darah selama pencernaan. Fruktosa lebih dikenal sebagai gula buah karena banyak terdapat pada buah buahan. Fruktosa menimbulkan rasa yang lebih manis ketimbang jenis gula lainnya. Sumber alami …

Pengertian Fructose Fruktosa adalah Read More »

glucose syrup glukosa gulasirup.id

Apa pengertian Glucose Syrup Sirup Glukosa?

Glukosa, suatu gula monosakarida, adalah suatu karbohidrat terpenting yang digunakan sebagai sumber tenaga bagi hewan dan tumbuhan. Glukosa merupakan salah satu hasil utama fotosintesis dan awal bagi repirasi. Bentuk alami (D-glukosa) disebut juga dekstrosa, terutama pada industri pangan. Glukosa adalah sumber energi bagi tubuh manusia. Glukosa menyediakan energi untuk seleuruh sel pada tubuh agar tetap …

Apa pengertian Glucose Syrup Sirup Glukosa? Read More »