Produk – gulasirup.id

Kegunaan Corn Starch atau Tepung Maizena Pada awalnya cornstarch / tepung maizena jagung lebih banyak digunakan untuk proses laundry, tetapi setelah ditemukannya beberapa sifat atau kondisi lain yang menakjubkan, cornstarch atau tepung maizena telah menjadi bagian yang sangat penting dalam industri makanan. Cornstarch atau tepung maizena digunakan dalam skala besar sebagai bahan baku gelatinisasi atau […]

Corn Starch atau Tepung Jagung atau yang umumnya disebut tepung maizena, terbuat dari pati jagung yang dihaluskan, lalu diambil sarinya, lalu dikeringkan, sampai berbentuk butiran tepung. Umumnya digunakan untuk pengental saus maupun sup, sebagai anti gumpal pada gula halus, untuk daging dan ikan olahan, memberikan efek renyah, garing, sedangkan untuk puding memberikan tekstur lembut dan

Citric Acid atau Asam sitrat adalah merupakan asam organik lemah yang ditemukan pada daun dan buah tumbuhan genus Citrus (jeruk-jerukan). Senyawa ini merupakan bahan pengawet yang baik dan alami, selain digunakan sebagai penambah rasa masam pada makanan dan minuman ringan. Dalam biokimia, asam sitrat dikenal sebagai senyawa antara dalam siklus asam sitrat yang terjadi di

Fruktosa (Fructose, levulose), atau biasa disebut gula buah, yang merupakan salah satu dari tiga gula darah penting bersama dengan glukosa dan galaktosa, yang bisa langsung diserap ke aliran darah selama pencernaan. Fruktosa lebih dikenal sebagai gula buah karena banyak terdapat pada buah buahan. Fruktosa menimbulkan rasa yang lebih manis ketimbang jenis gula lainnya. Sumber alami

Glukosa, suatu gula monosakarida, adalah suatu karbohidrat terpenting yang digunakan sebagai sumber tenaga bagi hewan dan tumbuhan. Glukosa merupakan salah satu hasil utama fotosintesis dan awal bagi repirasi. Bentuk alami (D-glukosa) disebut juga dekstrosa, terutama pada industri pangan. Glukosa adalah sumber energi bagi tubuh manusia. Glukosa menyediakan energi untuk seleuruh sel pada tubuh agar tetap