Mutu dan Kualitas Cornstarch atau Tepung Maizena
Cornstarch atau tepung maizena memiliki rasa yang relatif lebih hambar dibandingkan dengan tepung pati jenis lainnya tetapi cornstarch atau tepung maizena ini memiliki kemampuan meningkatkan kekentalan hampir dua kali lipat lebih tinggi dibandingkan dengan jenis tepung pati yang lainnya.